العسل السوري و فوائده

العسل السوري وفوائده

يعد العسل السوري من افخر انواع العسل في العالم لما يتميز من تركيز غذائي عالي , و السبب في ذلك هو قلة المناحل في وطننا و الطبيعة القاسية السورية غير الرطبة , و للعسل السوري 6 انواع معروفة , و يعتمد نوع العسل على الرحيق الذي قام النحل بجمعه أثناء انتاجه للعسل , و هذه الانواع هي , عسل الحمضيات" الذي يتم إنتاجه من منطقة الساحل، عسل "حبة البركة"، عسل "اليانسون"، عسل "الكينا"، عسل "الأزهار البرية"، والعسل "الجبلي" الذي يعتبر من أفضل وأفخر أنواع العسل على الإطلاق،

و للعسل فوائد علاجية كبيرة جدا , و قد ينذهل البعص من قيمته الغذائية ,

فالعسل يمكن ان يكون مفيداً جدا لأصحاب مرضى داء السكري فهو  يحتوي على هرمون يشبه الأنسولين الذي يفتقر إليه مريض السكري كما أنه يشمل 60 بالمئة من نسبة سكر الفواكه الذي يحتاجه المريض والذي يمكن أن يدخره الجسم في الكبد دون الحاجة إلى الانسولين وللإفادة من العسل يجب على المريض تناول 3 ملاعق يوميا.

وهو ينشط الدورة الدموية ويقوي عضلة القلب ويوسع أوعيته وهو كفيل بمعالجة فقر الدم و له أثر فعال ومعروف بالنسبة للمصابين بالتهاب الكبد الفيروسي  , وله أثر علاجي في حالات الاكتئاب والصرع والأرق كما أنه يمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور وينظف الجروح ويساعد على التئامها لاحتوائه أنزيم الغالاكتاز , و تجدر الملاحظة الى أن  العسل البلدي غير المصنع هو الذي يفترض استخدامه علاجيا أما المصنع او المستورد فغير صالح للعلاج لأنه تعرض للتسخين لإذابته وتعبئته في زجاجات معدة للتصدير والتسخين يجعل الخلايا الفطرية للعسل غير فعالة.

و هذا جزء يسير من فوائد هذا المنتج الرائع , ولكنه للأسف لا يحظى حتى الان بالوعي المطلوب , فحصة الفرد تصل من العسل المنتج محلياً إلى /15/ غراماً سنوياً وهذه النسبة تقارب حصة الفرد في البلدان العربية بينما متوسط حصة الفرد عالمياً تصل إلى /130/ غراماً , و يجب الاهتمام اكثر بهذا الكنز الطبيعي و زيادة الوعي حول اهمية استخدامه و انتاجه .

في النهاية نرجو ان ننال اعجابكم !